不只是早餐店 | 大王漢寶殿
大王漢寶殿跟全台灣所有的早餐店不同：阿姨真性情還會罵髒話，點餐猶豫太久會被唸，不過同時會關心熟客，甚至成為真正的朋友；客人有很多是樂團、歌手、服飾店員、雜誌編輯，多到可以在店裡合辦演唱會以及二手衣市集；被各網站雜誌推薦，其中更包含知名流行日雜和選物店 BEAMS 日本官方的台北早餐指南。
有太多太多有趣的人、事、物可以形容在這間早餐店，但簡單一句話來說，大王漢寶殿獨特之處在於她「既真實又有人味」。
【dig sth out.. vol1.】作者介紹 @chou____tai
我第一次光顧
記得，首次走進大王漢寶殿，當下看著牆上菜單不知該從哪裡點起。正在猶豫，大王阿姨直接霸氣的說：「你有很餓嗎？有的話，交給我處理。」五分鐘後謎底揭曉，是花生醬炸豬排漢堡。
但比起吃了什麼，更記得大王直接走過來，用帶點跩跩的語氣問：「好不好吃？有吃飽嗎？」接著語調一轉，開始哈拉起來，問起我的職業和背景，這反差有點讓人措手不及。
正因為大王每次都愛閒聊上幾句，漸漸心裡把大王漢寶殿認定成可以自由分享心事與新鮮事的地方。大王希望每位客人到店裡，就像在家中餐桌上吃早餐，愛聊什麼都可以，因為餐桌對面的大王阿姨絕對不會出賣你。
會靠杯你的阿姨
但其實點餐時猶豫不決是大王漢寶殿的大忌，好一點會被先請到旁邊想，壞一點你還會被阿姨碎念。在 Google 評論裡的一星評論都是客人被罵的案例，但我喜歡她這樣的狀態，太多餐飲業笑臉迎人只為維持表面的品質。大王漢寶殿無限放大個人色彩，是她最喜歡的工作模式，絕大多數客人也都能接受，如此兩全的好事大王當然樂此不疲。
不過說到服務，大王阿姨絕對能給你其他早餐店得不到的，那就是朋友般的互動。就像是你可以過分的跟朋友要求客製化套餐；會記得你不吃哪一樣菜（然後有時候也會記錯）；偶爾幫你飲料免費升級或試新菜；甚至反過來你可以分享心事給她；拿新作品給她詢問真實回饋。把生活大小事帶進大王漢寶殿，正是這間早餐店最迷人之處。
大王好友桌
在大王漢寶殿內竟然有大王好友桌！？坐在上面的有雜誌編輯、服飾店店員、還有樂團成員。這些相同性質的大王好友們多到可以舉辦活動，例如今年的日系服飾店男店員的二手衣擺攤《早找餐ㄓ男，閣愛你一BUY》、獨立歌手共演《大王開唱》兩場活動都令人印象深刻，規模小又溫馨。
這一切都源自於大王阿姨對於客人的好奇心，她喜歡觀察每位走進店裡的客人，做早餐二十多年看人自然準，凡是對生活有想法的人都會被她一眼看穿。也因為如此大王漢寶殿無形中建立起特定族群或人格特質的客人，這些人也自然交流起來。「不只是早餐」是大王漢寶殿的座右銘，也確確實實每一天在店裡印證著。
中山站里長
「大王漢寶殿」取名過程相當有阿姨的風格，1999 年阿姨就在台北中山站紮根，最初是美芝城早餐店，當時構思公司行號時想要個俗夠有力的名字，大王兩字馬上浮上腦海，阿姨本想用大王漢堡店即可，但手機選字時跑出大王漢寶殿，當下只覺得有趣就這樣定下，反正行號不用與店名相同。誰知約六年前離開連鎖自立門戶，大王漢寶殿真成為店名沿用至今。
另外一個對大王漢寶殿的重要轉折是 2022 年遷址。在原房東告知不續租隔天，蘑菇咖啡老闆就來邀約承租他們的一樓店面，時機來的正好、更誇張是地點就在原址正對面。大王阿姨非常感謝也珍惜這得來不易的幸運，尤其蘑菇咖啡是很早期日本國內的台灣觀光旅遊指南會標註的店家，在這之前很常有日本人拿著地圖跑錯到大王漢寶殿問路，可以說是蘑菇咖啡開啟日本人與中山的連結。
因為蘑菇咖啡在中山商圈的地位，大王漢寶殿搬家後的裝潢保留許多蘑菇咖啡的味道，其中最有意義的是現在門口進來右手邊的矮中藥櫃，那是磨菇咖啡用了 17 年的櫃台，大王想保留下它的意義也帶點傳承意味，即便裝潢師說少了櫃子可以多放三個桌位，她也不在乎。現在中藥櫃上除了放著外帶三明治，大王阿姨也偶爾放些好友們的商品，酒類、烏魚子、乾麵包、或看你當天的運氣，讓這方櫃子承載更多意義。
不被罵的教戰守則
知道大王漢寶殿的故事後，如果想前往用餐，以下幾點是過來人的經驗分享：
1.千千萬萬想好、選好再到櫃台點餐（非常之重要）
2.有禮貌阿姨會很愛你；擺臉色阿姨可能臉會更臭
3.視情況 13:30左右煎檯關火，晚一步就算是熟客也沒得點
4.盡情展現穿搭，為了去吃大王漢寶殿好好穿衣服，會讓她想認識你
5.店內招牌高麗菜蛋餅，私心喜歡台味蛋餅套餐和酥炸豬排蛋丹麥
6.客滿或天氣好，坐店外中山站公園座椅吃早餐也蠻愜意
每個人心目中的早餐店
最後的最後，撇除餐點、裝潢、活動，大王漢寶殿就像是間巷口的早餐店，老闆娘有她忙碌的工作步調，你也有要趕的上班、上學時間，但還是會在中間空檔聊上兩句。有人關心的早晨配上暖胃的早餐，這是我心目中的早餐店，只是這間早餐店不會叫我帥哥（笑）。
店家資訊
地址：台北市大同區南京西路 25 巷 18-1 號
營業時間：週一至週六 06:00~13:30
電話：02-25237496
